Senza glutine, senza lattosio. Dolci o salati. Scoprili tutti.
I nostri prodotti
I dolci
Ventaglio
Amido di mais e riso, farina di riso, margarina vegetale, zucchero, fibra di bambù, psyllium, inulina, pilidestrosio, destrosio, sale, xantano, lecitina di soia.
Occhio di bue
Pasta frolla con mix di farine (riso, mandorle) amido di mais e olio di semi. Gusti: albicocca, frutti di bosco, fichi o alla crema di nocciole.
Brownie
Cioccolato fondente, farina di riso, amido di mais, farina di mandorle, zucchero, vanillina nocciole, uova, olio di semi, guar.
Ciambella
Farina di riso, amido di mais, amido di tapioca, fibra di psyllium, amido di patate, inulina, emulsionante E471, proteine del pisello, sale, uova, margarina vegetale, latte, acqua, lievito, vanillina.
Crostatina
Pasta frolla: farina di riso, farina di mandorle, amido di mais, zucchero, uovo, olio di semi, lievito per dolci guar. Gusti: albicocche, fragole, ciliegie, crema pasticcera, crema nocciole e cioccolato.
Tiramisù
Savoiardi: uova, zucchero, farina di riso, amido di mais. Crema: mascarpone senza lattosio, uova, zucchero. Per la versione tradizionale: caffè, cacao. Per la versione alle fragole: fragole, latte senza lattosio.
Bomba
Farina di riso, amido di mais, amido di tapioca, fibra di psyllium, amido di patate, inulina, emulsionante E471, proteine del pisello, sale, uova, margarina vegetale, latte, acqua, lievito, vanillina.
Maritozzo con la panna
Farina di riso, amido di mais, amido di tapioca, fibra di psyllium, amido di patate, inulina, emulsionante E471, proteine del pisello, sale, uova, margarina vegetale, latte, acqua, lievito, panna vegetale, proteine isolate di soia, stabilizzanti.
Cheescake al cioccolato
Biscotti: farina di riso, farina di mandorle, amido di mais, zucchero, uova, olio di semi, lievito per dolci, guar. Crema al formaggio senza lattosio: siero di latte vaccino delattosato, crema di latte vaccino delattosato, correttore di acidità , stabilizzanti. Crema alla nocciola.
Cornetto veg
Farina di riso, amido di mais, amido di tapioca zucchero, psyllium, sale, margarina.
Cheescake al caramello salato
Biscotti: farina di riso, farina di mandorle, amido di mais, zucchero, uova, olio di semi, lievito per dolci, guar. Crema al formaggio senza lattosio: Siero di latte vaccino delattosato, crema di latte vaccino delattosato, correttore di acidità , stabilizzanti. Crema al caramello salato.
Sbriciolata al cannolo siciliano
Ricotta, zucchero, panna, pistacchi, uova, burro, latte, mix di farine (farina di riso, amido di mais, amido di tapioca, fibra di psyllium), lievito in polvere per dolci, vanillina.
I salati
Pizza
Mix di farina di riso, amido di mais, amido di tapioca, la fibra di psyllium, olio evo, zucchero 5%, sale e lievito di birra.
Supplì
Riso, passata di pomodoro, mozzarella senza lattosio, parmigiano, pecorino, sale, pepe.
Tramezzino
Farina di riso, il lievito madre, fecola di patate, olio extra vergine di oliva, miele, inulina, destrosio, psyllium, guar, sale. Ripieni: prosciutto cotto e formaggio, tonno e pomodori, uova soda e salame.
Fiore di zucca
Fiore di zucca, farina di riso, acqua, uovo, mozzarella, alici, lievito di birra, sale.
Polpetta di melanzane
Melanzane, uova, pangrattato, pecorino, parmigiano, olio evo, aglio, sale, prezzemolo.
Pizzette alla pasta sfoglia
Margarina vegetale, farina di riso, amido di mais, amido di tapioca, zucchero, psyllium, sale.
Le farine
Pancarré
Amido di mais, farina di riso, amido di patate, amido di tapioca, fibre di psyllium, gomma di guar, Acqua, lievito, zucchero, olio, sale.
Panino bianco
Mix di farine (riso, amido di mais, amido di tapioca, la fibra di psyllium), olio evo, 5% zucchero sale e lievito di birra.
Panino integrale
Mix di farine integrali (riso venere, sorgo, teff, grano saraceno), olio, sale, acqua, lievito di birra.
Le creme
Appetitosa al pistacchio
Pistacchi, zucchero, burro di cacao, latte scremato senza lattosio in polvere, olio di semi di girasole, vanillina, sale.
Appetitosa alla nocciola
Cioccolato fondente, nocciole, Zucchero, latte in polvere senza lattosio, cacao, olio di semi di girasole.
Appetitosa al caramello salato
Margarina, panna vegetale, succo di limone, sale maldon, zucchero
